Bulgur, kırık buğday tanelerinin öğütülmesiyle elde edilen bir tahıldır ve Ortadoğu mutfağında sıkça kullanılan bir malzemedir. Batı Asya ülkelerinde tahıl ve baklagillerin üretimi ve tüketimi hem modern hem de geleneksel yöntemlerle yapılıyor. Orta Doğu ve Batı Asya'daki çiftçiler yaygın olarak farklı türde tahıl ve baklagiller yetiştiriyor. Batı Asya'da kişi başına düşen tahıl ve baklagil tüketimi, ülkeye ve diğer faktörlere bağlı olarak değişiklik gösterebilmektedir. Tarım ve hayvancılık sektörleri, bir ülkenin gayri safi yurt içi hasılasına (GSYİH) önemli katkıda bulunur. Asya, dünya nüfusunun büyük bir kısmını barındıran bir kıtadır ve bu nedenle gıda güvenliği büyük bir önem taşır. Ortadoğu, su kaynaklarının kısıtlı olduğu bir bölgedir. Batı Asya bölgesi ile ilgili olarak, gıda talebindeki artış ile sınırlı su ve toprak kaynakları, temel gıdada ithalata bağımlılığın artmasına neden olmuştur. Suudi Arabistan Ortadoğu'nun en büyük ekonomilerinden biri olup zengin petrol ve gaz kaynaklarına sahiptir. Geçmişte Suudi petrol ve doğalgazının dünya pazarlarına ihracatı bu ülkenin en önemli gelir kaynaklarından biri olmuştur. Ayrıca Petrol İhraç Eden Ülkeler Örgütü'ne (OPEC) üye ülkelerden biri olan Suudi Arabistan, küresel petrol piyasasında önemli bir rol oynuyor. Suudi Arabistan, diğer ülkelerden ürün ithalatı açısından da büyük bir pazar olarak biliniyor. Suudi Arabistan'a küresel pazardan giren ürünler arasında gıda, ev aletleri, otomobil, elektronik ürünler, sağlık ve kozmetik, spor malzemeleri vb.
Suudi Arabistan'daki Tahıllar ve Baklagiller tedarikçilerinin dizini
