Safran baharatlardan biridir. Biber dünya çapında en önemli ve yaygın olarak kullanılan baharatlardan biridir ve uluslararası ticarette yüksek bir hacme sahiptir. Tarçın tüm dünyada popüler ve yaygın olarak kullanılan bir başka baharattır. Küresel baharat pazarında kimyon ticareti, küresel ticaret endüstrisinin önemli parçalarından biridir. Zencefil, en popüler ve popüler baharatlardan biri olarak küresel baharat ticareti pazarında önemli bir konuma ve sıralamaya sahiptir. Kekik, yemek pişirme ve gıda endüstrisinde kullanılan baharatlardan biridir. Orta Doğu ve Batı Asya, genellikle sıcak ve kurak bir iklimle karakterizedir. Asya, çeşitli iklim bölgelerine, doğal kaynaklara ve tarım alanlarına sahip geniş bir kıtadır. İslam dini, Müslümanlar için yemeklerin hazırlanması ve tüketimiyle ilgili belirli kurallar koymuştur. Ortadoğu, siyasi istikrarsızlıkla sık sık karşı karşıya kalan bir bölgedir. Ortadoğu ve Batı Asya ülkeleri genel olarak Batı ülkeleri kadar modern ve ileri gıda üretim ve paketleme sistemleriyle donatılmamıştır. Çin, Asya'nın ve dünyanın en büyük gıda üreticisidir. Suudi Arabistan Ortadoğu'nun en büyük ekonomilerinden biri olup zengin petrol ve gaz kaynaklarına sahiptir. Geçmişte Suudi petrol ve doğalgazının dünya pazarlarına ihracatı bu ülkenin en önemli gelir kaynaklarından biri olmuştur. Ayrıca Petrol İhraç Eden Ülkeler Örgütü'ne (OPEC) üye ülkelerden biri olan Suudi Arabistan, küresel petrol piyasasında önemli bir rol oynuyor. Suudi Arabistan, diğer ülkelerden ürün ithalatı açısından da büyük bir pazar olarak biliniyor. Suudi Arabistan'a küresel pazardan giren ürünler arasında gıda, ev aletleri, otomobil, elektronik ürünler, sağlık ve kozmetik, spor malzemeleri vb.
