Batı Asya ve Orta Doğu bölgesinde tavuk, hindi, kaz, ördek ve deve kuşu dahil et kuşlarının pazarlanması ve ticareti önemli ve büyüyen bir endüstri olarak değerlendirilmektedir. Tavuk, hindi, kaz, ördek, devekuşu, bıldırcın, keklik, sülün ve güvercin gibi et kuşlarının Batı Asya ve Orta Doğu'nun kültür, din ve kümes hayvanları pazarında çeşitli rolleri vardır. Ortadoğu halklarının, özellikle de Arap ve Müslüman halkların beslenmesinde beyaz kuş etinin , bazı ülke ve kültürlerde yeri olabiliyor. Batı Asya ve Orta Doğu ülkelerinde kümes hayvanı ve tavuk tüketimi, alım satımı, bu bölgelerdeki kültürel ve ekonomik çeşitlilik nedeniyle çeşitlilik göstermektedir. Tarım ve hayvancılık sektörleri, bir ülkenin gayri safi yurt içi hasılasına (GSYİH) önemli katkıda bulunur. Asya, dünya nüfusunun büyük bir kısmını barındıran bir kıtadır ve bu nedenle gıda güvenliği büyük bir önem taşır. Ortadoğu, su kaynaklarının kısıtlı olduğu bir bölgedir. Batı Asya bölgesi ile ilgili olarak, gıda talebindeki artış ile sınırlı su ve toprak kaynakları, temel gıdada ithalata bağımlılığın artmasına neden olmuştur. Çin’in ekonomik ve ticari sistemi, dünyadaki en karmaşık ve etkili sistemlerden biri olarak kabul edilmektedir. Hızlı sanayileşme, ihracat odaklı bir ekonomi ve küresel pazara entegrasyonu ile öne çıkan bu sistem, hem devlet kontrolündeki işletmelerin hem de özel sektörün birlikte var olduğu karma bir yapıya sahiptir. Piyasa dinamikleri üretimi yönlendirirken, hükümet finans, telekomünikasyon ve enerji gibi stratejik sektörlerde büyük bir rol oynamaktadır. Çin’in devasa üretim kapasitesi, güçlü altyapısı ve düşük iş gücü maliyetleri, ülkeyi küresel tedarik zincirlerinin merkezi haline getirmiştir.
