Safran baharatlardan biridir. Biber dünya çapında en önemli ve yaygın olarak kullanılan baharatlardan biridir ve uluslararası ticarette yüksek bir hacme sahiptir. Tarçın tüm dünyada popüler ve yaygın olarak kullanılan bir başka baharattır. Küresel baharat pazarında kimyon ticareti, küresel ticaret endüstrisinin önemli parçalarından biridir. Zencefil, en popüler ve popüler baharatlardan biri olarak küresel baharat ticareti pazarında önemli bir konuma ve sıralamaya sahiptir. Kekik, yemek pişirme ve gıda endüstrisinde kullanılan baharatlardan biridir. Orta Doğu ve Batı Asya, genellikle sıcak ve kurak bir iklimle karakterizedir. Asya, çeşitli iklim bölgelerine, doğal kaynaklara ve tarım alanlarına sahip geniş bir kıtadır. İslam dini, Müslümanlar için yemeklerin hazırlanması ve tüketimiyle ilgili belirli kurallar koymuştur. Ortadoğu, siyasi istikrarsızlıkla sık sık karşı karşıya kalan bir bölgedir. Ortadoğu ve Batı Asya ülkeleri genel olarak Batı ülkeleri kadar modern ve ileri gıda üretim ve paketleme sistemleriyle donatılmamıştır. Çin, Asya'nın ve dünyanın en büyük gıda üreticisidir. Filipinler, Güneydoğu Asya'nın hızla büyüyen ekonomilerinden biridir ve 110 milyondan fazla nüfusu ile dikkat çekmektedir. Ülkenin ekonomisi, büyük ölçüde hizmet sektörü, tarım ve imalat sanayisine dayanmaktadır. Özellikle bilişim teknolojileri, çağrı merkezleri ve turizm gibi hizmetler, Filipinler'in gayri safi yurtiçi hasılasına (GSYİH) önemli katkıda bulunur. Tarım alanında Hindistan cevizi, muz, ananas ve şeker gibi ürünlerin ihracatında öne çıkan Filipinler, aynı zamanda elektronik, tekstil ve yarı iletken gibi ürünlerin üretiminde de güçlü bir konuma sahiptir.
