Yeşillikler ve Sebzeler, Gıda veya gıdada dekorasyon olarak kullanılan bir grup Bahçe ürünüdür. Sera bitkileri ve Sebzeler önemli uluslararası ticari değere sahiptir. Orta Doğu ve Batı Asya'daki birçok ülke, iç ihtiyaçlarını karşılamak için Sebze ve sera ithalatına bağımlıdır. Orta Doğu'da kişi başına sebze ve meyve tüketimi ülkeler arasında farklılık gösterebilmektedir. Tarım ve hayvancılık sektörleri, bir ülkenin gayri safi yurt içi hasılasına (GSYİH) önemli katkıda bulunur. Asya, dünya nüfusunun büyük bir kısmını barındıran bir kıtadır ve bu nedenle gıda güvenliği büyük bir önem taşır. Ortadoğu, su kaynaklarının kısıtlı olduğu bir bölgedir. Batı Asya bölgesi ile ilgili olarak, gıda talebindeki artış ile sınırlı su ve toprak kaynakları, temel gıdada ithalata bağımlılığın artmasına neden olmuştur. Filistin ekonomisi, karmaşık siyasi durumu ve İsrail tarafından uygulanan işgal, sınır kontrolleri ve kısıtlamalar nedeniyle büyük zorluklarla karşı karşıyadır. Filistin'in mali ve ticaret sistemi Batı Şeria ve Gazze Şeridi olmak üzere iki ana bölüme ayrılır. Her iki bölge de sınırlı ekonomik altyapıya sahip olup, büyük ölçüde dış yardıma bağımlıdır. Filistin'in resmi bir para birimi yoktur ve genellikle İsrail yeni şekeli (NIS), Ürdün dinarı ve Amerikan doları kullanılmaktadır. Ticaret açısından, Filistin büyük ölçüde ithalata bağımlıdır, özellikle de İsrail'den.
