Bulgur, kırık buğday tanelerinin öğütülmesiyle elde edilen bir tahıldır ve Ortadoğu mutfağında sıkça kullanılan bir malzemedir. Batı Asya ülkelerinde tahıl ve baklagillerin üretimi ve tüketimi hem modern hem de geleneksel yöntemlerle yapılıyor. Orta Doğu ve Batı Asya'daki çiftçiler yaygın olarak farklı türde tahıl ve baklagiller yetiştiriyor. Batı Asya'da kişi başına düşen tahıl ve baklagil tüketimi, ülkeye ve diğer faktörlere bağlı olarak değişiklik gösterebilmektedir. Tarım ve hayvancılık sektörleri, bir ülkenin gayri safi yurt içi hasılasına (GSYİH) önemli katkıda bulunur. Asya, dünya nüfusunun büyük bir kısmını barındıran bir kıtadır ve bu nedenle gıda güvenliği büyük bir önem taşır. Ortadoğu, su kaynaklarının kısıtlı olduğu bir bölgedir. Batı Asya bölgesi ile ilgili olarak, gıda talebindeki artış ile sınırlı su ve toprak kaynakları, temel gıdada ithalata bağımlılığın artmasına neden olmuştur. Lübnan Ortadoğu'da yer alan bir ülkedir. Lübnan'ın başkenti Beyrut'tur. Bu ülkenin para birimi Lübnan poundudur ve LBP koduyla bilinmektedir. Lübnan'ın resmi dili Arapçadır, ancak ülkenin bazı kısımlarında Fransızca da yaygın olarak konuşulmaktadır. Ayrıca Lübnan'da İngilizce, Aramice, Ermenice ve Türkçe gibi diğer diller de konuşulmaktadır. Lübnan halkının dini çok çeşitlidir ve insanlar farklı dinlere inanırlar. Lübnan'daki ana dinler arasında Hıristiyanlık (Şii ve Sünni) ve İslam (Şii ve Sünni) bulunmaktadır.
Lübnan'daki Tahıllar ve Baklagiller tedarikçilerinin dizini
