Asya dünyanın en büyük badem üreticilerinden biridir. İran, Orta Doğu'nun en büyük badem üreticilerinden biridir. İran, Batı Asya'nın en büyük ceviz üreticilerinden biridir. İran, dünya antep fıstığı üretiminin %70'inden fazlasını sağlıyor ve bu ürünün en büyük üreticisi ve ihracatçısı konumunda. Amerika Birleşik Devletleri fıstık ürünleri için büyük bir pazardır. Asya'da sağlık ve beslenmeye verilen önemin artması nedeniyle fındığa olan talep önemli ölçüde arttı. Kaju, kaju ağacından elde edilen bir çeşit fındıktır. Orta Doğu ve Batı Asya, genellikle sıcak ve kurak bir iklimle karakterizedir. Asya, çeşitli iklim bölgelerine, doğal kaynaklara ve tarım alanlarına sahip geniş bir kıtadır. İslam dini, Müslümanlar için yemeklerin hazırlanması ve tüketimiyle ilgili belirli kurallar koymuştur. Ortadoğu, siyasi istikrarsızlıkla sık sık karşı karşıya kalan bir bölgedir. Ortadoğu ve Batı Asya ülkeleri genel olarak Batı ülkeleri kadar modern ve ileri gıda üretim ve paketleme sistemleriyle donatılmamıştır. Çin, Asya'nın ve dünyanın en büyük gıda üreticisidir. Rusya, dünya ekonomisinde önemli bir rol oynamaktadır ve son yıllarda Orta Doğu ile Batı Asya ülkeleriyle ticari ilişkileri büyük ölçüde gelişmiştir. Rusya'nın bankacılık ve para sistemi, ülkenin mali politikalarını ve enflasyon oranlarını düzenleyen Rusya Merkez Bankası tarafından denetlenmektedir. Resmi para birimi ruble olup, Rusya’nın bankacılık sistemi, devlet kontrolündeki bankalar ile özel bankaların bir karışımını içerir. Bununla birlikte, özellikle 2022'deki Ukrayna krizi sonrasında Batı tarafından uygulanan uluslararası yaptırımlar, Rusya'nın batılı ülkelerle bankacılık işlemlerini sınırlamış ve Rusya’yı Orta Doğu ve Asya gibi batı dışı ülkelerle ekonomik ve ticari işbirliğini artırmaya yöneltmiştir.
