Safran baharatlardan biridir. Biber dünya çapında en önemli ve yaygın olarak kullanılan baharatlardan biridir ve uluslararası ticarette yüksek bir hacme sahiptir. Tarçın tüm dünyada popüler ve yaygın olarak kullanılan bir başka baharattır. Küresel baharat pazarında kimyon ticareti, küresel ticaret endüstrisinin önemli parçalarından biridir. Zencefil, en popüler ve popüler baharatlardan biri olarak küresel baharat ticareti pazarında önemli bir konuma ve sıralamaya sahiptir. Kekik, yemek pişirme ve gıda endüstrisinde kullanılan baharatlardan biridir. Orta Doğu ve Batı Asya, genellikle sıcak ve kurak bir iklimle karakterizedir. Asya, çeşitli iklim bölgelerine, doğal kaynaklara ve tarım alanlarına sahip geniş bir kıtadır. İslam dini, Müslümanlar için yemeklerin hazırlanması ve tüketimiyle ilgili belirli kurallar koymuştur. Ortadoğu, siyasi istikrarsızlıkla sık sık karşı karşıya kalan bir bölgedir. Ortadoğu ve Batı Asya ülkeleri genel olarak Batı ülkeleri kadar modern ve ileri gıda üretim ve paketleme sistemleriyle donatılmamıştır. Çin, Asya'nın ve dünyanın en büyük gıda üreticisidir. Ukrayna, stratejik konumu, zengin doğal kaynakları ve gelişmekte olan bankacılık ve finans sistemi sayesinde Orta Doğu ve Batı Asya ülkeleriyle ticarette önemli bir pazar haline gelmiştir. Ukrayna ekonomisi başta tarım, ağır sanayi, bilişim teknolojileri ve son dönemde yenilenebilir enerjiye dayanır. Dünyanın en büyük tahıl, ayçiçek yağı ve diğer tarım ürünleri ihracatçılarından biri olan Ukrayna, tarımsal üretimi sınırlı olan Orta Doğu ülkelerine temel gıda güvenliği sağlar. Ayrıca, Ukrayna’nın demir-çelik gibi zengin mineral kaynakları, altyapı ve sanayi gelişimine yatırım yapan bu ülkeler için cazip bir ticaret fırsatı sunmaktadır.
