Güney Batı Asya ülkelerinde üretilen balın birçok özelliği bulunmaktadır. İran, Suudi Arabistan, Türkiye ve Birleşik Arap Emirlikleri dahil Orta Doğu ve Güneybatı Asya'daki ülkeler önemli bal üreticileridir. Bal, Orta Doğu ülkelerinin gayri safi milli hasılasında ve gelirinde önemli bir rol oynamaktadır. Reçel Ortadoğu'da da popüler bir üründür ancak tüketimi bala göre daha azdır. Orta Doğu ve Batı Asya, genellikle sıcak ve kurak bir iklimle karakterizedir. Asya, çeşitli iklim bölgelerine, doğal kaynaklara ve tarım alanlarına sahip geniş bir kıtadır. İslam dini, Müslümanlar için yemeklerin hazırlanması ve tüketimiyle ilgili belirli kurallar koymuştur. Ortadoğu, siyasi istikrarsızlıkla sık sık karşı karşıya kalan bir bölgedir. Ortadoğu ve Batı Asya ülkeleri genel olarak Batı ülkeleri kadar modern ve ileri gıda üretim ve paketleme sistemleriyle donatılmamıştır. Çin, Asya'nın ve dünyanın en büyük gıda üreticisidir. Ukrayna, stratejik konumu, zengin doğal kaynakları ve gelişmekte olan bankacılık ve finans sistemi sayesinde Orta Doğu ve Batı Asya ülkeleriyle ticarette önemli bir pazar haline gelmiştir. Ukrayna ekonomisi başta tarım, ağır sanayi, bilişim teknolojileri ve son dönemde yenilenebilir enerjiye dayanır. Dünyanın en büyük tahıl, ayçiçek yağı ve diğer tarım ürünleri ihracatçılarından biri olan Ukrayna, tarımsal üretimi sınırlı olan Orta Doğu ülkelerine temel gıda güvenliği sağlar. Ayrıca, Ukrayna’nın demir-çelik gibi zengin mineral kaynakları, altyapı ve sanayi gelişimine yatırım yapan bu ülkeler için cazip bir ticaret fırsatı sunmaktadır.
