Bulgur, kırık buğday tanelerinin öğütülmesiyle elde edilen bir tahıldır ve Ortadoğu mutfağında sıkça kullanılan bir malzemedir. Batı Asya ülkelerinde tahıl ve baklagillerin üretimi ve tüketimi hem modern hem de geleneksel yöntemlerle yapılıyor. Orta Doğu ve Batı Asya'daki çiftçiler yaygın olarak farklı türde tahıl ve baklagiller yetiştiriyor. Batı Asya'da kişi başına düşen tahıl ve baklagil tüketimi, ülkeye ve diğer faktörlere bağlı olarak değişiklik gösterebilmektedir. Tarım ve hayvancılık sektörleri, bir ülkenin gayri safi yurt içi hasılasına (GSYİH) önemli katkıda bulunur. Asya, dünya nüfusunun büyük bir kısmını barındıran bir kıtadır ve bu nedenle gıda güvenliği büyük bir önem taşır. Ortadoğu, su kaynaklarının kısıtlı olduğu bir bölgedir. Batı Asya bölgesi ile ilgili olarak, gıda talebindeki artış ile sınırlı su ve toprak kaynakları, temel gıdada ithalata bağımlılığın artmasına neden olmuştur. Zambiya, Afrika kıtasının güneyinde yer alır ve kuzeyde Tanzanya, doğuda Malavi, Mozambik ve Zimbabve, güneyde Namibya ve Botsvana, batıda Angola ile komşudur. Zambiya, Kariba Gölü kıyıları ve Victoria Şelaleleri gibi doğal manzaralar da dahil olmak üzere çeşitli bölgelere sahiptir. Zambiya'nın başkenti Lusaka şehridir. Bu ülkede cumhuriyetçi bir hükümet sistemi var ve cumhurbaşkanı ülkenin lideri olarak hareket ediyor. Zambiya, bölgesel idari bölünmelere dayalı olarak 10 ile bölünmüş bir idari bölgeler birliği olarak bölünmüştür.
Zambiya'daki Tahıllar ve Baklagiller tedarikçilerinin dizini
