Zengin bir protein, vitamin ve mineral kaynağı olan et, Orta Doğu ve Batı Asya insanlarının besin sepetinde önemli bir yere sahiptir. Batı Asya ülkelerinin birçoğu, kurak veya yarı kurak iklim bölgelerinde yer almaktadır. Kültürel ve dini faktörler, et tüketimi üzerinde büyük etkiye sahip olabilir. Etin tek bir tarım ürünü olarak fiyatlandırılması dünya çapında yaygın bir uygulamadır. Orta Doğu ve Batı Asya, genellikle sıcak ve kurak bir iklimle karakterizedir. Asya, çeşitli iklim bölgelerine, doğal kaynaklara ve tarım alanlarına sahip geniş bir kıtadır. İslam dini, Müslümanlar için yemeklerin hazırlanması ve tüketimiyle ilgili belirli kurallar koymuştur. Ortadoğu, siyasi istikrarsızlıkla sık sık karşı karşıya kalan bir bölgedir. Ortadoğu ve Batı Asya ülkeleri genel olarak Batı ülkeleri kadar modern ve ileri gıda üretim ve paketleme sistemleriyle donatılmamıştır. Çin, Asya'nın ve dünyanın en büyük gıda üreticisidir. Fas, Kuzey Afrika'da yer alan, kuzeyde Akdeniz, doğuda Cezayir ve güneyde Sahra Çölü ile sınırı olan bir ülkedir. Fas'ın başkenti Rabat şehridir. Bu ülkenin para birimi Fas dirhemidir ve MAD koduyla bilinmektedir. Fas'ın resmi dili Arapçadır ancak Fransızca da ülkede ikinci ve resmi dil olarak kullanılmaktadır. Faslıların çoğu İslam inancına sahiptir ve çoğunluğun dini Sünni İslam'dır; azınlıklar arasında Şiiler ve Yahudiler de bulunmaktadır. Fas çeşitlendirilmiş bir ekonomiye sahiptir ve önemli sektörleri arasında tarım, sanayi, hizmetler ve turizm bulunmaktadır.
