Batı Asya ve Orta Doğu bölgesinde tavuk, hindi, kaz, ördek ve deve kuşu dahil et kuşlarının pazarlanması ve ticareti önemli ve büyüyen bir endüstri olarak değerlendirilmektedir. Tavuk, hindi, kaz, ördek, devekuşu, bıldırcın, keklik, sülün ve güvercin gibi et kuşlarının Batı Asya ve Orta Doğu'nun kültür, din ve kümes hayvanları pazarında çeşitli rolleri vardır. Ortadoğu halklarının, özellikle de Arap ve Müslüman halkların beslenmesinde beyaz kuş etinin , bazı ülke ve kültürlerde yeri olabiliyor. Batı Asya ve Orta Doğu ülkelerinde kümes hayvanı ve tavuk tüketimi, alım satımı, bu bölgelerdeki kültürel ve ekonomik çeşitlilik nedeniyle çeşitlilik göstermektedir. Tarım ve hayvancılık sektörleri, bir ülkenin gayri safi yurt içi hasılasına (GSYİH) önemli katkıda bulunur. Asya, dünya nüfusunun büyük bir kısmını barındıran bir kıtadır ve bu nedenle gıda güvenliği büyük bir önem taşır. Ortadoğu, su kaynaklarının kısıtlı olduğu bir bölgedir. Batı Asya bölgesi ile ilgili olarak, gıda talebindeki artış ile sınırlı su ve toprak kaynakları, temel gıdada ithalata bağımlılığın artmasına neden olmuştur. Sudan, Afrika'nın kuzeydoğusunda yer alan bir ülkedir. Sudan'ın başkenti Hartum'dur. Bu ülkenin para birimi Sudan poundudur ve SND koduyla bilinir. Sudan'ın resmi dili Arapçadır ve halkının çoğu Arapça konuşmaktadır. Sudan'ın bazı bölgelerinde Darfuri, Nubian, İngilizce ve diğer yerel diller de kullanılmaktadır. Sudan, doğal kaynaklara, tarıma, madenciliğe, petrole ve çeşitli etkili endüstrilere dayalı çok çeşitli bir ekonomiye sahip bir ülkedir. Sudanlı işadamlarının ithalat ve diğer ülkelere ihraç ettiği ürünler arasında tahıllar, petrol ürünleri, deri ve deri ürünleri gibi tarım ürünleri, mineral ürünler, giyim ve tekstil ürünleri, kimya ve endüstriyel ürünler ile diğer ürünler yer alıyor.
