Kuru meyveler ve Bakkallar mağazalarda, süpermarketlerde ve bakkallarda bulunabilen iki Gıda ürünü kategorisidir. Gıda sektörünün bir parçası olan kuru meyve ve bakkaliye ürünleri dünya ticaretinde önemli bir rol oynamaktadır. Orta Doğu ve Batı Asya ülkelerinde kuru meyve ve bakkal ürünlerinin durumu çok çeşitlidir ve ülkeden ülkeye farklılık göstermektedir. Ortadoğu ülkeleri bazı gıda ürünlerini ithal etmekte, bazı kurutulmuş meyve ürünlerini ise kendi ülkelerinde üretmektedir. Orta Doğu ve Batı Asya, genellikle sıcak ve kurak bir iklimle karakterizedir. Asya, çeşitli iklim bölgelerine, doğal kaynaklara ve tarım alanlarına sahip geniş bir kıtadır. İslam dini, Müslümanlar için yemeklerin hazırlanması ve tüketimiyle ilgili belirli kurallar koymuştur. Ortadoğu, siyasi istikrarsızlıkla sık sık karşı karşıya kalan bir bölgedir. Ortadoğu ve Batı Asya ülkeleri genel olarak Batı ülkeleri kadar modern ve ileri gıda üretim ve paketleme sistemleriyle donatılmamıştır. Çin, Asya'nın ve dünyanın en büyük gıda üreticisidir. Tanzanya, Doğu Afrika'da bulunan ve Kenya, Uganda, Ruanda, Burundi, Kongo Demokratik Cumhuriyeti, Zambiya, Malavi ve Mozambik ile sınırlarını paylaşan bir ülkedir. Tanzanya ekonomisi tarım, sanayi ve hizmetler sektörlerinden oluşmaktadır. Tanzanya, Afrika'nın en büyük tarım üreticilerinden biridir. Ülkedeki aktif nüfusun %80'den fazlası tarım sektöründe çalışmaktadır. Üretilen başlıca ürünler arasında mısır, pirinç ve buğday gibi tahılların yanı sıra hurma, kahve, karpuz, patates ve tütün yer alır.
