Orta Doğu ve Batı Asya, genellikle sıcak ve kurak bir iklimle karakterizedir. Asya, çeşitli iklim bölgelerine, doğal kaynaklara ve tarım alanlarına sahip geniş bir kıtadır. İslam dini, Müslümanlar için yemeklerin hazırlanması ve tüketimiyle ilgili belirli kurallar koymuştur. Ortadoğu, siyasi istikrarsızlıkla sık sık karşı karşıya kalan bir bölgedir. Ortadoğu ve Batı Asya ülkeleri genel olarak Batı ülkeleri kadar modern ve ileri gıda üretim ve paketleme sistemleriyle donatılmamıştır. Çin, Asya'nın ve dünyanın en büyük gıda üreticisidir. Tunus, Kuzey Afrika ülkelerinden biri olarak, uluslararası ticaret için cazip fırsatlar sunmaktadır. Coğrafi olarak stratejik bir konuma sahip olup, Kuzey Afrika ve Avrupa Birliği pazarlarına giriş için bir kapı işlevi görmektedir. Tunus pazarında tarım, enerji, el sanatları ve teknoloji gibi çeşitli sektörler bulunmaktadır. Tarım sektöründe Tunus, dünyanın en büyük zeytin ve zeytinyağı üreticilerinden ve ihracatçılarından biridir. Narenciye ve deniz ürünleri de ülkenin önemli ihracat kalemlerindendir.
