Batı Asya ve Orta Doğu bölgesinde tavuk, hindi, kaz, ördek ve deve kuşu dahil et kuşlarının pazarlanması ve ticareti önemli ve büyüyen bir endüstri olarak değerlendirilmektedir. Tavuk, hindi, kaz, ördek, devekuşu, bıldırcın, keklik, sülün ve güvercin gibi et kuşlarının Batı Asya ve Orta Doğu'nun kültür, din ve kümes hayvanları pazarında çeşitli rolleri vardır. Ortadoğu halklarının, özellikle de Arap ve Müslüman halkların beslenmesinde beyaz kuş etinin , bazı ülke ve kültürlerde yeri olabiliyor. Batı Asya ve Orta Doğu ülkelerinde kümes hayvanı ve tavuk tüketimi, alım satımı, bu bölgelerdeki kültürel ve ekonomik çeşitlilik nedeniyle çeşitlilik göstermektedir. Tarım ve hayvancılık sektörleri, bir ülkenin gayri safi yurt içi hasılasına (GSYİH) önemli katkıda bulunur. Asya, dünya nüfusunun büyük bir kısmını barındıran bir kıtadır ve bu nedenle gıda güvenliği büyük bir önem taşır. Ortadoğu, su kaynaklarının kısıtlı olduğu bir bölgedir. Batı Asya bölgesi ile ilgili olarak, gıda talebindeki artış ile sınırlı su ve toprak kaynakları, temel gıdada ithalata bağımlılığın artmasına neden olmuştur. Umman, Arap Yarımadası'nın güneydoğusunda yer alır ve kuzeyde Birleşik Arap Emirlikleri, doğuda Umman Denizi, güneyde Yemen, batıda Suudi Arabistan ve kuzeybatıda Basra Körfezi ile sınır komşusudur. Bu ülkenin başkenti Maskat şehridir ve bu ülkenin para birimi Umman Riyali'dir (OMR). Umman'ın resmi dili Arapçadır ve bu ülkedeki insanların çoğunluğu Arapça konuşmaktadır. Umman halkının çoğunluğu Şii Müslümanlardır. Umman, komşu ülkelerin bazılarına göre daha küçük bir pazara sahip ancak istikrarlı bir ekonomiye sahip.
