Zengin bir protein, vitamin ve mineral kaynağı olan et, Orta Doğu ve Batı Asya insanlarının besin sepetinde önemli bir yere sahiptir. Batı Asya ülkelerinin birçoğu, kurak veya yarı kurak iklim bölgelerinde yer almaktadır. Kültürel ve dini faktörler, et tüketimi üzerinde büyük etkiye sahip olabilir. Etin tek bir tarım ürünü olarak fiyatlandırılması dünya çapında yaygın bir uygulamadır. Orta Doğu ve Batı Asya, genellikle sıcak ve kurak bir iklimle karakterizedir. Asya, çeşitli iklim bölgelerine, doğal kaynaklara ve tarım alanlarına sahip geniş bir kıtadır. İslam dini, Müslümanlar için yemeklerin hazırlanması ve tüketimiyle ilgili belirli kurallar koymuştur. Ortadoğu, siyasi istikrarsızlıkla sık sık karşı karşıya kalan bir bölgedir. Ortadoğu ve Batı Asya ülkeleri genel olarak Batı ülkeleri kadar modern ve ileri gıda üretim ve paketleme sistemleriyle donatılmamıştır. Çin, Asya'nın ve dünyanın en büyük gıda üreticisidir. Umman, Arap Yarımadası'nın güneydoğusunda yer alır ve kuzeyde Birleşik Arap Emirlikleri, doğuda Umman Denizi, güneyde Yemen, batıda Suudi Arabistan ve kuzeybatıda Basra Körfezi ile sınır komşusudur. Bu ülkenin başkenti Maskat şehridir ve bu ülkenin para birimi Umman Riyali'dir (OMR). Umman'ın resmi dili Arapçadır ve bu ülkedeki insanların çoğunluğu Arapça konuşmaktadır. Umman halkının çoğunluğu Şii Müslümanlardır. Umman, komşu ülkelerin bazılarına göre daha küçük bir pazara sahip ancak istikrarlı bir ekonomiye sahip.
