Safran baharatlardan biridir. Biber dünya çapında en önemli ve yaygın olarak kullanılan baharatlardan biridir ve uluslararası ticarette yüksek bir hacme sahiptir. Tarçın tüm dünyada popüler ve yaygın olarak kullanılan bir başka baharattır. Küresel baharat pazarında kimyon ticareti, küresel ticaret endüstrisinin önemli parçalarından biridir. Zencefil, en popüler ve popüler baharatlardan biri olarak küresel baharat ticareti pazarında önemli bir konuma ve sıralamaya sahiptir. Kekik, yemek pişirme ve gıda endüstrisinde kullanılan baharatlardan biridir. Orta Doğu ve Batı Asya, genellikle sıcak ve kurak bir iklimle karakterizedir. Asya, çeşitli iklim bölgelerine, doğal kaynaklara ve tarım alanlarına sahip geniş bir kıtadır. İslam dini, Müslümanlar için yemeklerin hazırlanması ve tüketimiyle ilgili belirli kurallar koymuştur. Ortadoğu, siyasi istikrarsızlıkla sık sık karşı karşıya kalan bir bölgedir. Ortadoğu ve Batı Asya ülkeleri genel olarak Batı ülkeleri kadar modern ve ileri gıda üretim ve paketleme sistemleriyle donatılmamıştır. Çin, Asya'nın ve dünyanın en büyük gıda üreticisidir. Brezilya'nın ekonomisi Latin Amerika'nın en büyüğü ve dünyanın en etkili ekonomilerinden biridir. Devlet müdahalesi ve önemli bir özel sektörü birleştiren karma bir ekonomi olarak faaliyet göstermektedir. Ülke, güçlü tarım ve madencilik sektörlerine katkıda bulunan doğal kaynaklar açısından zengindir. Başlıca ihracatları arasında soya fasulyesi, demir cevheri, ham petrol ve kahve yer almaktadır. Brezilya ayrıca, küresel ekonomik tartışmalarda stratejik önemini vurgulayan Rusya, Hindistan, Çin ve Güney Afrika ile birlikte BRICS'in bir üyesidir.
