Tavuk, hindi, kaz, ördek, devekuşu, bıldırcın, keklik, sülün ve güvercin gibi Et kuşlarının Batı Asya ve Orta Doğu'nun kültür, din ve Kümes hayvanları pazarında çeşitli rolleri vardır . Bu kuşlar Orta Doğu ve Batı Asya'nın birçok kültüründe ve dininde önemli bir rol oynamaktadır. Örneğin tavuk, bu bölgelerdeki çoğu toplulukta temel besin kaynağı olarak bilinmekte ve çeşitli dini törenlerde de kullanılmaktadır. Bazı dinlerde kurban törenlerinde hindi ve kaz gibi kuşların da yiyecek sağlaması gerekir.

Et kuşlarının Ortadoğu halklarının ekonomisi açısından önemi tüm ülkeler ve bölgeler için tam olarak aynı olamaz çünkü bu, kapsamlı bir analiz ve farklı faktörler arasında karşılaştırma yapılmasını gerektirir. Ancak bazı et kuşları Orta Doğu halkının ekonomisi için genellikle daha önemlidir. Kaz, ördek, bıldırcın, keklik, sülün ve güvercin gibi diğer et kuşlarının önemi de Ortadoğu'nun her ülke ve bölgesindeki yerel koşullara ve satış pazarına bağlıdır.

• Et kuşu olarak tavuğun Orta Doğu ekonomisinde önemi büyüktür. Bu bölgede tavuk eti ve yumurta üretimi endüstriyel olarak yaygınlaştırılarak insanlara Gıda sağlanması ve gençlere istihdam yaratılması tavuk yetiştiriciliği yoluyla yapılmaktadır. Ayrıca tavuk gübresi ve ana tavuk yetiştiriciliği gibi yan ürünler de bu bölgenin ekonomisinde önemli rol oynamaktadır.
• Türkiye, Ortadoğu ekonomisinde de et kuşu olarak değerlendiriliyor. Bazı lüks restoran ve mutfaklarda yüksek fiyatlı hindi eti kullanılıyor. Türkiye'de tavuk üretiminin yanı sıra bazı ülkelerde yan ve ek sanayi olarak da üretim yapılmaktadır.
• Özel bir et kuşu olan devekuşu belirli gereksinimleri karşılar. Devekuşu eti ve yağı Ortadoğu'nun bazı bölgelerinde kullanılmaktadır. Ayrıca devekuşu derisinin üretimi ve deri, moda sektörü gibi çeşitli sektörlerde kullanımı da hızla artıyor.

Kümes hayvanları, Orta Doğu ve Batı Asya'nın kuş pazarında önemli bir rol oynamaktadır. Bu kuşlar temel besin kaynağı olarak kullanılmakta ve kümes hayvanı endüstrisinde et, yumurta ve diğer ilgili ürünler üretilmektedir. Et kuşları yiyecek sağlamanın yanı sıra bu pazarda gelir ve istihdam kaynağı olarak da kullanılıyor. Kutlamalar, düğünler, bayramlar, dini ve kültürel bayramlar gibi bazı önemli etkinlik ve törenlerde et kuşları önemli bir rol oynamaktadır. Bu törenlerde kuşlar mutluluk, zenginlik, bereket gibi özelliklerin sembolü olarak yer almakta ve bölgenin kültür ve dininde değerli bir sembol olarak kullanılmaktadır.

Et kuşları Orta Doğu ve Batı Asya'daki kümes hayvanı endüstrisinde önemli bir rol oynamaktadır. Başkanlar ve devlet başkanları, Batı Asya ve Orta Doğu'da kümes hayvanları ve tavuklarla ilgili politika ve kararların belirlenmesinde önemli bir rol oynamaktadır. Kanatlı hayvancılığı ve pazarına ilişkin kural ve düzenlemeleri belirleyebilir, kanatlı hayvan sektörünün geliştirilmesine yönelik politikalar geliştirebilir, bu sektöre verilecek devlet desteğinin miktarının ve şeklinin belirlenmesinde rol oynayabilirler. Ayrıca kümes hayvanları ve tavukçuluk işbirliği ve ticareti konusunda diğer ülkeler ve uluslararası kuruluşlarla iletişimde rol oynayabilirler.