Zengin bir protein, vitamin ve mineral kaynağı olan et, Orta Doğu ve Batı Asya insanlarının besin sepetinde önemli bir yere sahiptir. Batı Asya ülkelerinin birçoğu, kurak veya yarı kurak iklim bölgelerinde yer almaktadır. Kültürel ve dini faktörler, et tüketimi üzerinde büyük etkiye sahip olabilir. Etin tek bir tarım ürünü olarak fiyatlandırılması dünya çapında yaygın bir uygulamadır. Orta Doğu ve Batı Asya, genellikle sıcak ve kurak bir iklimle karakterizedir. Asya, çeşitli iklim bölgelerine, doğal kaynaklara ve tarım alanlarına sahip geniş bir kıtadır. İslam dini, Müslümanlar için yemeklerin hazırlanması ve tüketimiyle ilgili belirli kurallar koymuştur. Ortadoğu, siyasi istikrarsızlıkla sık sık karşı karşıya kalan bir bölgedir. Ortadoğu ve Batı Asya ülkeleri genel olarak Batı ülkeleri kadar modern ve ileri gıda üretim ve paketleme sistemleriyle donatılmamıştır. Çin, Asya'nın ve dünyanın en büyük gıda üreticisidir. Gürcistan, Avrupa ve Asya'nın kesişim noktasında yer alarak, Doğu ve Batı pazarları arasında önemli bir ticaret merkezi haline gelmiştir. Açık piyasa ekonomisi, iş dostu ortamı ve İpek Yolu üzerindeki stratejik konumu sayesinde ticaret ve yatırım için cazip bir ülke olmuştur. Gürcistan hükümeti, ticareti teşvik etmek, vergileri düşürmek ve düzenlemeleri basitleştirmek amacıyla bir dizi reform gerçekleştirmiştir. Bu reformlar sayesinde ülke son yıllarda sürekli bir ekonomik büyüme yaşamaktadır. Tarım, imalat, turizm ve bilişim teknolojileri, Gürcistan ekonomisinin ana sektörleri arasında yer almakta olup, ülkenin iş yapma kolaylığı açısından Dünya Bankası sıralamalarında üst sıralarda yer almasına katkıda bulunmaktadır.
