Asya dünyanın en büyük badem üreticilerinden biridir. İran, Orta Doğu'nun en büyük badem üreticilerinden biridir. İran, Batı Asya'nın en büyük ceviz üreticilerinden biridir. İran, dünya antep fıstığı üretiminin %70'inden fazlasını sağlıyor ve bu ürünün en büyük üreticisi ve ihracatçısı konumunda. Amerika Birleşik Devletleri fıstık ürünleri için büyük bir pazardır. Asya'da sağlık ve beslenmeye verilen önemin artması nedeniyle fındığa olan talep önemli ölçüde arttı. Kaju, kaju ağacından elde edilen bir çeşit fındıktır. Orta Doğu ve Batı Asya, genellikle sıcak ve kurak bir iklimle karakterizedir. Asya, çeşitli iklim bölgelerine, doğal kaynaklara ve tarım alanlarına sahip geniş bir kıtadır. İslam dini, Müslümanlar için yemeklerin hazırlanması ve tüketimiyle ilgili belirli kurallar koymuştur. Ortadoğu, siyasi istikrarsızlıkla sık sık karşı karşıya kalan bir bölgedir. Ortadoğu ve Batı Asya ülkeleri genel olarak Batı ülkeleri kadar modern ve ileri gıda üretim ve paketleme sistemleriyle donatılmamıştır. Çin, Asya'nın ve dünyanın en büyük gıda üreticisidir. Hindistan Güney Asya'da bulunur ve kuzeyde Çin ve Nepal, doğuda Bangladeş ve Myanmar, güneydoğuda Sri Lanka, güneyde Maldivler ve batıda Pakistan ile sınır komşusudur. Hindistan'ın Umman Denizi ve Bengal Körfezi'nde uzun kıyıları vardır. Hindistan'ın iklimi çeşitlidir ve ılıman, nemli, yarı çöl ve tropik bölgeleri içerir. Hindistan'ın başkenti Delhi'dir. Hindistan'da federal cumhuriyet hükümet sistemi vardır ve cumhurbaşkanı ülkenin lideri olarak hareket eder. Hindistan bir eyaletler birliği olarak oluşturulmuştur ve bölgesel idari bölümlere dayalı özerk merkezlere sahip 28 eyalet ve 8 bölgeye ayrılmıştır.
