Safran baharatlardan biridir. Biber dünya çapında en önemli ve yaygın olarak kullanılan baharatlardan biridir ve uluslararası ticarette yüksek bir hacme sahiptir. Tarçın tüm dünyada popüler ve yaygın olarak kullanılan bir başka baharattır. Küresel baharat pazarında kimyon ticareti, küresel ticaret endüstrisinin önemli parçalarından biridir. Zencefil, en popüler ve popüler baharatlardan biri olarak küresel baharat ticareti pazarında önemli bir konuma ve sıralamaya sahiptir. Kekik, yemek pişirme ve gıda endüstrisinde kullanılan baharatlardan biridir. Orta Doğu ve Batı Asya, genellikle sıcak ve kurak bir iklimle karakterizedir. Asya, çeşitli iklim bölgelerine, doğal kaynaklara ve tarım alanlarına sahip geniş bir kıtadır. İslam dini, Müslümanlar için yemeklerin hazırlanması ve tüketimiyle ilgili belirli kurallar koymuştur. Ortadoğu, siyasi istikrarsızlıkla sık sık karşı karşıya kalan bir bölgedir. Ortadoğu ve Batı Asya ülkeleri genel olarak Batı ülkeleri kadar modern ve ileri gıda üretim ve paketleme sistemleriyle donatılmamıştır. Çin, Asya'nın ve dünyanın en büyük gıda üreticisidir. Güneydoğu Avrupa ve Batı Asya'da bulunan Türkiye, kuzeyde Bulgaristan, kuzeydoğuda Gürcistan, doğuda Ermenistan, Azerbaycan ve İran, güneydoğuda Irak, güneyde Suriye, güneyde Yunanistan ve Ege Denizi ile komşudur. Batı. Dır-dir. Türkiye'nin iki deniz kıyısı (Marmara Denizi ve Ege Denizi) ve Hazar Denizi'nin küçük bir deniz kıyısı vardır. İklim açısından Türkiye'nin kuzeyinde ılıman ve nemli bir iklim, güneyinde ise yarı çöl iklimi hakimdir. Türkiye'nin başkenti Ankara'dır ancak İstanbul da daha büyük ve ekonomik bir şehir olarak önemlidir.
