Asya dünyanın en büyük badem üreticilerinden biridir. İran, Orta Doğu'nun en büyük badem üreticilerinden biridir. İran, Batı Asya'nın en büyük ceviz üreticilerinden biridir. İran, dünya antep fıstığı üretiminin %70'inden fazlasını sağlıyor ve bu ürünün en büyük üreticisi ve ihracatçısı konumunda. Amerika Birleşik Devletleri fıstık ürünleri için büyük bir pazardır. Asya'da sağlık ve beslenmeye verilen önemin artması nedeniyle fındığa olan talep önemli ölçüde arttı. Kaju, kaju ağacından elde edilen bir çeşit fındıktır. Orta Doğu ve Batı Asya, genellikle sıcak ve kurak bir iklimle karakterizedir. Asya, çeşitli iklim bölgelerine, doğal kaynaklara ve tarım alanlarına sahip geniş bir kıtadır. İslam dini, Müslümanlar için yemeklerin hazırlanması ve tüketimiyle ilgili belirli kurallar koymuştur. Ortadoğu, siyasi istikrarsızlıkla sık sık karşı karşıya kalan bir bölgedir. Ortadoğu ve Batı Asya ülkeleri genel olarak Batı ülkeleri kadar modern ve ileri gıda üretim ve paketleme sistemleriyle donatılmamıştır. Çin, Asya'nın ve dünyanın en büyük gıda üreticisidir. Brezilya'nın ekonomisi Latin Amerika'nın en büyüğü ve dünyanın en etkili ekonomilerinden biridir. Devlet müdahalesi ve önemli bir özel sektörü birleştiren karma bir ekonomi olarak faaliyet göstermektedir. Ülke, güçlü tarım ve madencilik sektörlerine katkıda bulunan doğal kaynaklar açısından zengindir. Başlıca ihracatları arasında soya fasulyesi, demir cevheri, ham petrol ve kahve yer almaktadır. Brezilya ayrıca, küresel ekonomik tartışmalarda stratejik önemini vurgulayan Rusya, Hindistan, Çin ve Güney Afrika ile birlikte BRICS'in bir üyesidir.
