Kekik, yemek pişirme ve Gıda endüstrisinde kullanılan baharatlardan biridir . Bu baharat, küçük, aromatik yaprakları olan küçük bir çalı olan kekik bitkisinden elde edilir. Kekik, Doğu ve Batı mutfağı da dahil olmak üzere çeşitli pişirme tarzlarında popüler bir Baharat olarak kullanılır. Kekik, yemeklere daha fazla derinlik ve çeşitlilik katabilecek aromatik bir tada sahiptir. Bu baharat soslar, güveçler, çorbalar ve Et yemekleri gibi çeşitli yiyeceklerde tatlandırıcı olarak kullanılır . Doğal bir içerik olarak kekik, sabun, kozmetik yağlar ve cilt bakım ürünleri gibi sağlık ürünlerinin üretiminde kullanılabilmektedir. Antibakteriyel ve antiinflamatuar özellikleri bu ürünlerde faydalı olabilir.

Kekik doğal antibakteriyel özelliklere sahiptir. Bu özellik, gıdanın bakteri üremesine karşı korunmasına ve gıda güvenliğinin korunmasına yardımcı olabilir. Kekik yemek pişirmede kullanılmasının yanı sıra şifalı bitki olarak da kullanılmaktadır. Bu bitkinin rahatlatıcı özellikleri vardır ve stres ve kaygıyı hafifletmede faydalı olabilir. Bazı çalışmalar kekiğin antiinflamatuar ve antioksidan özelliklere sahip olabileceğini göstermiştir. Bu özellikler vücuttaki iltihapların azaltılmasına ve genel sağlığın korunmasına yardımcı olabilir.

Kekik, gıda sektörünün en popüler baharatlarından biridir ve önemli bir ihracat değerine sahiptir. Kekiği diğer ülkelere ihraç etmek para kazanmak ve iş geliştirmek için iyi bir fırsat olabilir. Kekik ihracatında faaliyete başlamak için kekik ürününü hazırlamanız gerekmektedir. Bu amaçla kendi kekiğinizi yetiştirebilir veya kekik yetiştirmek için uygun koşullara sahip bölgelerdeki kekik üreticilerinden satın alabilirsiniz. İhracat faaliyetine başlamadan önce kekik ihracatı ile ilgili yasa ve yönetmelikleri dikkatle incelemelisiniz. Kekik ithalatına ilişkin her ülkenin farklı kanunları olabilir. Kendi ülkenizdeki ve varış ülkenizdeki ilgili yasaları bildiğinizden emin olun.

Hedef pazarları araştırmak kekik için ihracat talebini belirlemenize yardımcı olabilir. Bu pazarlar kekiğin yemek pişirme ve gıda sanayinde popüler olduğu ülkeler olabilir. Hedef pazarlardaki alıcılar ve ithalatçılarla iş ilişkileri kurmak çok önemlidir. Ticari fuarlar, sektör etkinlikleri, web siteleri ve sosyal ağlar aracılığıyla hedef pazarlarınızı keşfetmeye ve onlarla bağlantı kurmaya çalışabilirsiniz. Kekik ihracatı yapabilmek için nakliyeyi doğru planlamanız gerekmektedir. Uluslararası nakliyede ürün ambalajı çok önemlidir. Ayrıca kekik ihracatı yapmak için ticari faturalar, konşimentolar ve gerekli sertifikalar dahil olmak üzere gerekli ihracat belgelerini hazırlamanız gerekir.

Fitosanit mevzuatı, ihraç edilen bitkisel ürünlerdeki patojenlerin ve bitki zararlılarının kontrolü ile ilgilidir. Kekiğinizin patojen ve zararlılardan korunmasını ve gideceği ülkenin bitki sağlığı mevzuatına uygun olmasını sağlamalısınız. Son olarak hukuki ve mali tavsiyeye ihtiyacınız olabilir. Bir avukat veya iş danışmanı, kekik ihracatıyla ilgili hukuki ve mali konularda size yardımcı olabilir ve ihracat düzenlemeleri ve yasaları hakkında bilgi alabilir. Uluslararası ticarete ilişkin karmaşıklıklar ve sorunlar göz önüne alındığında, ilgili kamu kurum ve kuruluşlarıyla iletişim kurmak ve ticari danışmanlık hizmetlerinden yararlanmak kekik ihracatının başarısına yardımcı olabilir.

Türkiye dünyanın en büyük kekik üreticilerinden biridir. Bu ülke, farklı bölgelerde yaygın olarak kekik yetiştirmekte ve bu alanda önemli bir ihracata sahiptir. Çin aynı zamanda dünyanın en büyük kekik üreticilerinden biri olarak da biliniyor. Kekik ekiminin yaygın olduğu Çin'de Gansu Eyaleti ve Shaanxi Eyaleti gibi bölgeler meşhurdur. Hindistan kekik üretiminde de önemli bir yere sahiptir. Hindistan'ın Rajasthan, Gujarat ve Madhya Pradesh gibi bölgelerinde kekik yetiştiriciliği faaliyet göstermektedir. İran kekik üretiminde de iyi bir konuma sahiptir. İran'ın Kerman, Yezd, Sistan ve Belucistan ile Güney Horasan gibi iller kekik üretiminde oldukça aktiftir.

Amerika dünyadaki en büyük kekik tüketici pazarlarından biridir. Amerika'da kekiğin gıda endüstrisinde ve yemek pişirmede kullanımı yaygındır. Almanya aynı zamanda dünyadaki en büyük kekik tüketicilerinden biri olarak da biliniyor. Kekiğin kullanımı Alman mutfağında ve ilgili endüstrilerde oldukça yaygındır. Fransa kekik tüketimi açısından da önemli bir pazardır. Kekik, Fransız mutfağında ve benzeri gıda endüstrilerinde kullanılmaktadır. Hindistan aynı zamanda dünyadaki en büyük kekik tüketicilerinden biri olarak da biliniyor. Kekik, Hint mutfağında ve ilgili gıda endüstrilerinde kullanılmaktadır.