Kuru meyveler ve Bakkallar mağazalarda, süpermarketlerde ve bakkallarda bulunabilen iki Gıda ürünü kategorisidir . Bu iki ürün kategorisi esas olarak uzun raf ömrü ve uzun süre kullanılabilirliği nedeniyle kullanılmaktadır. Kuru meyveler, kuru halde veya içindeki suyu çıkarılarak tüketilebilen besinleri içerir. Buna kurutulmuş meyveler, kabuklu yemişler, tohumlar, tahıllar, baklagiller, proteinli kuruyemişler ve diğer benzer gıdalar dahildir. Kurutulmuş meyveler, taze gıdalara göre daha az suya maruz kaldıkları için uzun süreli saklama ve daha uzun süre kullanım için uygun bir seçenektir. Öte yandan gıda maddeleri arasında ağırlıklı olarak tohum ve tahıllardan elde edilen ve beslenmede ana enerji kaynağı olarak kullanılan ürünler yer alıyor. Buna ekmek, pirinç, un, mısır, yulaf ve diğer tahıl ürünleri dahildir.

Hem kabuklu yemişler hem de tohumlar insan beslenmesinde önemli bir rol oynar ve enerji, protein, lif ve diğer besin öğelerinin ana kaynağı olarak kullanılır. Ayrıca raf ömürlerinin uzun olması ve kullanım kolaylığı nedeniyle daha uzun süre kullanılabilen bu ürünler, acil durumlarda ve seyahatlerde saklama ve kullanma açısından iyi bir seçim olarak değerlendiriliyor. Süpermarketler ve bakkallar genellikle aşağıdakileri içeren çok çeşitli kurutulmuş Meyve ve bakkal ürünleri sunar:

• Kurutulmuş meyveler (hurma, erik, böğürtlen, kayısı ve erik gibi)
• Kuruyemişler (badem, ceviz, yer fıstığı, fındık ve antep fıstığı gibi)
• Tohumlar (susam, kabak, ayçiçeği ve chia gibi)
• Tahıllar (arpa, buğday, pirinç ve Mısır gibi)
• Baklagiller (fasulye, bezelye, mercimek ve yeşil mercimek gibi)
• Kurutulmuş protein ürünleri (kurutulmuş Et , kurutulmuş sosis ve jambon gibi )
• Makarna, spagetti ve diğer unlu ürünler
• Her türlü kuru ekmek ve bisküvi
• Kepek, tam buğday unu ve yıllandırma ürünleri
• Ekmek (taze ekmek, lavaş ekmeği, Berberi ekmeği ve pizza ekmeği gibi)
• Pirinç (beyaz pirinç, basmati pirinci ve bulgur pirinci gibi)
• Un (beyaz buğday unu, tam buğday unu ve arpa unu gibi)
• Mısır (Kandahar mısırı ve yarı pişmiş mısır gibi)
• Çeşitli Konserve gıdalar (konserve balık, et, Sebze ve fasulye gibi )
• Erişte ve erişte (Kül eriştesi, tam tahıllı erişte ve çeşitli erişteler gibi)
• Ton balığı ve karides
• Her türlü tereyağı, sıvı ve katı yağlar
• Yumurta, peynir ve Süt ürünleri
• Her türlü konserve fasulye (barbunya, bezelye ve mercimek gibi)
• Tuz, karabiber, baharatlar ve yemeklik yağlar

Kuru meyve, kuru halde veya içindeki suyun neredeyse tamamı çıkarılarak tüketilebilen gıdalara denir. Kuruyemişler genellikle kurutulmuş meyve, kurutulmuş meyve, fındık, tohumlar, tahıllar, baklagiller, hurma, proteinli fındıklar (geyik eti ve kurutulmuş sosis gibi) ve diğer benzer yiyecekleri içerir. Bu tür gıdalar, taze gıdalara göre daha az suya maruz kalması nedeniyle daha uzun süre saklanması ve kullanılması için uzun vadeli bir seçenek olarak uygundur. Kuruyemişler genellikle atıştırmalık veya atıştırmalık ürün olarak tüketilir. Bakkaliye, esas olarak tohumlardan ve tahıllardan hazırlanan gıdaları ifade eder. Buna ekmek, pirinç, un, mısır, yulaf vb. ürünler dahildir. Besin maddeleri vücudun ana enerji kaynakları olarak bilinir ve yiyecek ve içeceklerin hazırlanmasında yaygın olarak kullanılır. Bu besinler genellikle taze veya pişmiş olarak tüketilmekte olup, besin çeşitliliğinde ve insan beslenmesinde önemli rol oynamaktadır.