Batı Asya ülkelerinin birçoğu, kurak veya yarı kurak iklim bölgelerinde yer almaktadır. Bu tür iklimler, Hayvancılık için uygun olmayabilir ve otlatma alanlarının sınırlı olması nedeniyle hayvan yetiştiriciliği için zorluklar yaratabilir. Özellikle su kaynaklarının sınırlı olduğu bölgelerde hayvan yetiştiriciliği daha zor olabilir. Batı ülkeleri, modern tarım tekniklerine ve gelişmiş tarım altyapısına sahiptir. Bunlar, yüksek verimlilikle Et üretimini destekleyen hayvancılık tesisleri, yem üretimi, sağlık hizmetleri ve hayvan yetiştirme yöntemlerini içerir. Batı Asya ülkelerinin bazılarında ise tarım altyapısı ve teknolojik gelişim düzeyi daha düşüktür, bu da et üretimini sınırlayabilir.

Ortadoğu hayvancılık tarihinin ana kaynaklarından biridir . Bu bölge dünyadaki Hayvancılık ve Et üretiminin en eski kaynaklarından biri olmuştur . İnsanların bu alandaki deneyimi ve uzmanlığı bu bölgede et üretimi için güçlü bir nokta olarak değerlendiriliyor. Orta Doğu çok fazla biyolojik ve iklimsel çeşitliliğe sahiptir. Güneydeki çöl ve kurak bölgelerden kuzeydeki dağlık ve yüksek bölgelere kadar, hayvancılık ve et üretimi için çok çeşitli koşullar bulunmaktadır. Orta Doğu büyük bir nüfusa sahiptir ve bu bölgede et tüketimi yüksektir. Bu yüksek iç tüketim, et üretimi için güçlü bir iç pazar yaratmaktadır.

Bazı Batı Asya ülkeleri, et ihtiyaçlarını ithalat yoluyla karşılamayı tercih edebilir. Bu ülkeler, et üretimine kıyasla daha az maliyetli veya daha kolay erişilebilir kaynaklardan et ithal edebilirler. Bu durum, yerel et üretimini sınırlayabilir. Batı Asya ülkeleri et üretiminde geniş bir çeşitliliğe sahiptir. Bu bölgede üretilen ünlü etlerden bazıları şunlardır:

• Sığır eti üretimi İran, Irak, Türkiye ve Suudi arabistan gibi Batı Asya ülkelerinde oldukça yaygındır . İnekler kırmızı et üretmek için yetiştirilmektedir ve yerel ve uluslararası mutfaklarda sığır eti tüketimi oldukça yaygındır.
• Keçi yetiştiriciliği İran, Irak, Türkiye ve Suudi Arabistan gibi bazı Batı Asya ülkelerinde yaygındır. Keçi eti bu bölgede önemli bir besin kaynağı olarak kullanılmakta olup, sade yağ, marka gibi çeşitli yemeklerde ve diğer yöresel yemeklerde kullanılmaktadır.
• Batı Asya ülkelerinde de tavuk yetiştiriciliği oldukça yaygındır ve çeşitli günlük yemeklerde tavuk eti tüketimi yaygındır. Tavuklar et ve yumurta üretiminde önemli bir protein kaynağı olarak kullanılmaktadır.
• Koyun eti Irak, Türkiye ve Suudi Arabistan gibi bazı Batı Asya ülkelerinde de üretilmekte ve yöresel yemeklerde kullanılmaktadır.
• Suudi Arabistan ve Umman gibi ülkelerde balık ve deniz ürünleri üretimi de oldukça popüler. Uzun kumsallara sahip olan bu bölgede soğuk balık, somon ve karides gibi balıklar Basra Körfezi ve Umman Denizi sularında endüstriyel olarak yetiştirilmektedir.

Her ülkede et üretimi ve tüketimi, hava koşulları, nüfus azalması ve diğer kültürel ve ekonomik faktörlere bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Nüfusunun çoğunluğunun Müslüman olduğu Batı Asya ülkelerinde domuz eti üretimi genellikle dini ve kültürel nedenlerden dolayı yasaklanmıştır. Bu nedenle bu ülkelerde domuz eti üretimi çok sınırlı veya nadirdir. Ancak gayrimüslim nüfusu daha fazla olan ve resmi dini İslam olmayan bazı Batı Asya ülkeleri domuz eti üretebilmektedir. Örneğin:

• Ermenistan gayrimüslim bir ülke ve orada domuz eti üretimi yapılıyor.
• Gürcistan da gayrimüslim bir ülke olup, Acaristan bölgesi gibi bazı bölgelerinde domuz eti üretimi ve tüketimi yaygındır.
• İsrail, gayrimüslim nüfus için domuz eti tüketimine izin verilen, çeşitli nüfusa sahip bir ülkedir. Bunun sonucunda İsrail'de de domuz eti üretimi yapılmaktadır .

Ortadoğu su kaynaklarının yetersizliği sorunuyla karşı karşıyadır. Et üretimi çok fazla su kaynağına ihtiyaç duyuyor ve bu bölgedeki su eksikliği et üretiminde sınırlamalar yaratabiliyor. Orta Doğu'nun bazı ülkelerinde et üretimi, talebin fazla olması nedeniyle ithalata bağımlıdır. Bu bağımlılık, yaptırımlar veya uluslararası fiyat değişiklikleri gibi durumlarda sorun yaratabilmektedir. Ortadoğu'nun birçok ülkesinde dini ve kültürel nedenlerden dolayı domuz eti tüketimi yasaktır. Bu kısıtlama domuz eti üretimi ve pazarında kısıtlamalar yaratabilir.

Bazı Batı Asya ülkelerinde kültürel veya dini nedenlerle hayvan yetiştiriciliği ve et tüketimi sınırlı olabilir. Örneğin, Hinduizm'in yaygın olduğu Hindistan'da inekler kutsal kabul edilir ve bu nedenle et üretimi ve tüketimi kısıtlanmıştır. Benzer şekilde, İslam'ın etkili olduğu ülkelerde helal et gereklilikleri bulunur ve bu da et üretimi sürecinde belirli standartlar ve düzenlemeler gerektirebilir. Bazı Batı Asya ülkeleri, ekonomik kısıtlamalar veya kaynakların etkin kullanılmaması gibi nedenlerle et üretimi için yeterli kaynaklara sahip olmayabilir. Tarım ve hayvancılık sektörlerinin gelişimi için önemli yatırımlar gereklidir ve bu yatırımlar bazen eksik olabilir.