Orta Doğu kültürünün ve mutfağının önemli bir etkiye sahip olduğu Batı Asya ülkelerinde, zengin süt kaynaklarının ve yerel ürünlerin varlığı nedeniyle süt ürünleri tüketimi oldukça fazladır
Batı Asya (Orta Doğu) bölgesinde süt ürünleri genellikle Gıda sepetinde önemli bir rol oynamaktadır. Süt ürünleri, bölgedeki birçok ülkenin temel beslenme alışkanlıklarının bir parçasıdır ve birçok hanehalkı günlük beslenmesinde süt, yoğurt, peynir gibi ürünlere yer verir. Özellikle Türkiye, İran, Irak, Suudi Arabistan, Ürdün, Lübnan ve Suriye gibi ülkelerde süt ürünleri tüketimi yaygındır. Bu ülkelerde yoğurt, peynir, ayran gibi geleneksel süt ürünleri popülerdir ve birçok yemeğin hazırlanmasında kullanılır. Aynı zamanda kahvaltılarda süt, peynir ve tereyağı da sıkça tüketilen gıdalar arasındadır.
Ortadoğu'da süt ürünleri farklı şekillerde tüketilmektedir . Bu bölgede süt, peynir, ayran, yoğurt, tereyağı gibi süt ürünleri ve diğer süt ürünleri insanların beslenmesinin önemli bir bölümünü oluşturmaktadır. Taze veya pastörize süt, içecek olarak veya çeşitli gıdaların hazırlanmasında kullanılmak üzere tüketilir . Bölgede ayrıca tatlı süt (süte eklenen şeker) ve fıstık sütü gibi bazı popüler içecekler de bulunmaktadır .
Orta Doğu'da beyaz peynir, Nabulsi peyniri, hellim peyniri, Türk peyniri vb. farklı peynir türleri popülerdir. Peynirler çeşitli yiyeceklerin, sandviçlerin ve salataların hazırlanmasında kullanılmaktadır. Ayran ve yoğurt Orta Doğu'da serinletici içecek olarak kullanılır ve sindirime faydalıdır. Yoğurt ayrıca çeşitli yiyecek ve sosların hazırlanmasında da kullanılır. Ortadoğu'da tereyağı genellikle yemek pişirmede kullanılır. Ayrıca Ortadoğu'da dondurma, sütlü tatlılar gibi süt ürünleri ve çeşitli şekerleme ürünleri de tüketilmektedir. Süt ürünleri Ortadoğu kültür ve mutfağında önemli bir rol oynamıştır ve bu bölgenin birçok yerel yemeğinde ve hazırlanmasında kullanılmaktadır.
Batı Asya ülkelerinde kişi başına süt tüketimi farklı olabilmekte ve beslenme alışkanlıkları, uygarlık, gelişmişlik düzeyi gibi çeşitli faktörlere bağlı olabilmektedir. Ancak genel olarak bazı Batı Asya ülkelerinde süt ürünleri tüketimi yüksek, bazılarında ise daha az. Örneğin Suudi Arabistan, Umman, Katar ve Bahreyn gibi Basra Körfezi ülkelerinde süt tüketimi oldukça yaygındır. Bu ülkeler, özel hava koşulları ve yerli üretimin azalması nedeniyle süt ürünleri ithalatına oldukça bağımlıdır. Bu nedenle bu ülkelerde süt ürünleri tüketimi ağırlıklı olarak yüksektir ve süt ürünleri insanların günlük beslenmesinde özel bir yere sahiptir.
İran, Irak, Suriye ve Lübnan gibi diğer bazı ülkelerde ise süt ürünlerinin tüketimi yaygın ve yaygın olup, süt ürünleri çeşitli yerel yiyecek ve preparatlarda kullanılmaktadır. Orta Doğu kültürünün ve mutfağının önemli bir etkiye sahip olduğu Batı Asya ülkelerinde, zengin süt kaynaklarının ve yerel ürünlerin varlığı nedeniyle süt ürünleri tüketimi oldukça fazladır. Ancak bu bilgilerin zamanla ve farklı koşullar altında değişebileceğini unutmamak gerekir.
Orta Doğu'da farklı hayvanlardan süt tüketilmektedir. İnek sütü Ortadoğu'nun en önemli süt kaynaklarından biridir. Bu bölgede çeşitli cins inekler yetiştirilmekte ve inek sütünden taze, pastörize, süt tozu veya peynir, yoğurt, tereyağı gibi çeşitli süt ürünleri kullanılmaktadır. Keçi sütü Ortadoğu'da da yaygın olarak tüketilmektedir. Süt keçileri Orta Doğu gibi özel iklim şartlarına sahip bölgelerde oldukça yaygındır. Keçi sütü yoğurt, peynir ve ayran gibi çeşitli süt ürünlerinin hazırlanmasında kullanılır.
Ortadoğu'nun bazı bölgelerinde deve sütü de kullanılmaktadır. Bu alanlar arasında Arap Yarımadası ve develerin yetiştirildiği çöl alanları bulunmaktadır. Deve sütü ayran, peynir ve süt ürünleri hazırlamak gibi çeşitli amaçlarla hazırlanmaktadır. Ortadoğu'nun bazı kırsal ve dağlık bölgelerinde koyun ve keçi de yetiştirilmektedir. Bu hayvanların sütü peynir ve yoğurt gibi yerel süt ürünlerinin hazırlanmasında kullanılıyor. Ortadoğu'da süt tüketimi her bölgenin coğrafi koşullarına, kültürüne ve yerel geleneklerine bağlı olup, her ülke ve bölgede farklı olabilir.
Bununla birlikte, bazı Körfez ülkeleri gibi bazı ülkelerde süt ürünleri tüketimi daha düşük olabilir. Bu ülkelerde tarım alanlarının ve yeraltı su kaynaklarının sınırlı olması nedeniyle yerel süt ürünleri üretimi kısıtlıdır ve bu ürünlerin bir kısmı ithal edilmektedir. Ancak, bu ülkelerde de süt ürünleri, süpermarketlerde ve özel gıda mağazalarında bulunabilen ve bazı hanelerde tüketilen bir gıda kategorisidir. Batı Asya (Orta Doğu) bölgesinde süt ürünleri genellikle önemli bir rol oynamaktadır ve birçok halkın günlük beslenme alışkanlıklarının bir parçasıdır. Ancak, bölge içindeki ülkeler arasında tüketim düzeyleri ve ürün çeşitliliği farklılık gösterebilir.
