Safran baharatlardan biridir. Biber dünya çapında en önemli ve yaygın olarak kullanılan baharatlardan biridir ve uluslararası ticarette yüksek bir hacme sahiptir. Tarçın tüm dünyada popüler ve yaygın olarak kullanılan bir başka baharattır. Küresel baharat pazarında kimyon ticareti, küresel ticaret endüstrisinin önemli parçalarından biridir. Zencefil, en popüler ve popüler baharatlardan biri olarak küresel baharat ticareti pazarında önemli bir konuma ve sıralamaya sahiptir. Kekik, yemek pişirme ve gıda endüstrisinde kullanılan baharatlardan biridir. Orta Doğu ve Batı Asya, genellikle sıcak ve kurak bir iklimle karakterizedir. Asya, çeşitli iklim bölgelerine, doğal kaynaklara ve tarım alanlarına sahip geniş bir kıtadır. İslam dini, Müslümanlar için yemeklerin hazırlanması ve tüketimiyle ilgili belirli kurallar koymuştur. Ortadoğu, siyasi istikrarsızlıkla sık sık karşı karşıya kalan bir bölgedir. Ortadoğu ve Batı Asya ülkeleri genel olarak Batı ülkeleri kadar modern ve ileri gıda üretim ve paketleme sistemleriyle donatılmamıştır. Çin, Asya'nın ve dünyanın en büyük gıda üreticisidir. Paraguay dünyanın en büyük kırmızı et ihracatçılarından biri olup, sığır, dana eti ve kuzu eti gibi et ürünleri Rusya, Brezilya ve Çin gibi ülkelere ihraç edilmektedir. Tarım ürünleri arasında un, yağ, şeker, soya, mısır ve diğer işlenmiş gıda ürünleri yer almaktadır. Bu ürünler Brezilya, Arjantin ve Şili gibi bölge ülkelerinin yanı sıra Avrupa ve Asya ülkelerine de ihraç edilmektedir. Paraguay, badem, yer fıstığı ve fındık gibi yemişlerin en büyük üreticilerinden biridir. Bu ürünler ağırlıklı olarak Brezilya, Almanya ve İngiltere gibi ülkelere ihraç edilmektedir.
